「トスカーナの食卓」 | 月灯りの舞

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自虐なユカリーヌのきまぐれ読書日記

「トスカーナの食卓」

Leslie Forbes :原著/山本 由美子:翻訳
河出書房新社/1994.12/2900円


トレスカーナの食卓.

美しい風景と、豊かな歴史をもつ、イタリア中部
トスカーナの風土と生活。
フランス料理の原点であるトスカーナ料理をあなたに。
               <表紙折り返しより>



一般の人にも楽しめる料理本として欧米で
ベストセラーになった著書。


詳細で充実したレシピ本でもあるが、
その土地のことについても書かれていて、
旅へと誘う旅行本でもある。

そして、やさしい色合いのパステル画が
豊富に掲載され、料理の絵はもちろん、ち
美しい風景画もあり、画集を眺めているような感じ。