「南仏おいしい物語」 | 月灯りの舞

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自虐なユカリーヌのきまぐれ読書日記

「南仏おいしい物語」
  島 静代:文/ 柏木 リエ:絵
  東京書籍/1996.7.18/1600円

南仏おいしい物語

威勢のよいかけ声がとびかう朝市。山羊のチーズとワイン。
コルシカのお惣菜。そして魅力的なレストラン。
著者がフランスに滞在していた時にふれた、
南仏のおいしいものを、エッセイと美しいイラストで紹介。



著者はパリで料理修行をし、日本人初、女性初の
フランス調理師国家試験の合格者という快挙を達成した方。


食材や料理のことだけでなく、その土地の暮らしぶりなど
女性らしい視点のエッセイとして描かれている。


絵を描かれた方もパリで絵画を勉強した方で
色使いがカラフルで南仏っぽい。
絵画集としてながめるのもすてき。


古い本だけど、センスのいい絵で古さを感じさせない。
ソフトカバーなのにこのお値段は、美しい色合いの絵が
豊富だからか。

レシピもあって料理を作るのがお好きな人には実用的かも。